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飲食業トピックス 2018.11.07

今日のランチ

こんにちは ぐらとーです。
事務所の近くで おすすめなランチが食べれるところを発見してしまいました。
麺線 聞き覚えのない言葉かもしれませんが、台湾好きならすぐにわかると思います。

そうめんを使った台湾料理なんですが、麺線とは、ソーメンを蒸した細い麺を温かいとろみがあるダシが効いたスープで煮込んだものです。
だしが独特で魚介風味に肉系の風味が入り、トッピングもホルモンや魚介パクチーなどが入り、好きな人は本当にはまると思います。
私は大好き