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飲食業トピックス 2019.06.21

家畜産業と動物福祉

突然ですが、知っていただきたいことがあります。
採卵鶏のオス雛がどのような扱いを受けているか知らない人が多いのではないでしょうか。
だいたいご想像のとおり、卵を産まないオスは処分されています。
テレビ等でヒヨコの雄雌の判別場面はよく目にしますよね。
あの後まさに、オスと判別を受けたヒヨコは、ごみ同然に取扱いを受けるのです。
その数は、年間1億 とも言われています。
世界では その数 毎年推定40~60億羽 とも言われています。
詳しい実情や処分方法等の情報は検索すると沢山でてきます。
日本では あまりなじみのない問題ですが、諸外国では問題になってます。
命をいただくことは 人間が生きてゆくうえで必要なことなので 
私的な意見は簡単に申し上げられませんが
先ずは、今の状況を沢山の人に知っていただくことが必要だと思います。