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  営業部のブログ 2014.04.04

  食卓から消える食材

  ファミリマートがお客様相談室に入った22件のクレームから、フォアグラとハンバーグがセットになった弁当の販売を取り止めた。フォアグラの生産工程で、カモやガチョウに強制給餌を行って、肝臓を肥大化させるやり方が、動物虐待にあたると指摘されたというのだ。一方で、フォアグラは世界三大珍味として、特にフランス料理では珍重されている。紛れもないフランスの食文化なのは明確。日本でもクジラが取れなくな…

  
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  営業部のブログ 2014.03.03

  ひな祭りの食べ物と意味

  古くから伝わる行事食。今回は、ひなまつり[:女性:]はまぐりのお吸い物昔より二枚貝は「お姫様」を意味していたようです。菱餅三色の菱形に切ったものが餅です。緑…長寿や健康、草萌える大地白…清浄、純白の雪ピンク…魔除け、桃の花ひなあられひなあられは、菱餅を外で食べることができるように、菱餅を砕いて作ったようです。そういえばひなあられも、三色ですよね。そもそも、お雛様に「ひなの…

  
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  営業部のブログ 2014.02.28

  ２月の大雪

  関東甲信を中心にした太平洋側の２月の大雪について「３０年に１回程度の異常な天候」のようでした。毎週のように配膳人と調理人の手配につきまして混乱とキャンセルを招きました事をお詫び申し上げます。また、山梨県等の被災された方にかさねてお見舞い申し上げます。

  
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  営業部のブログ 2014.02.14

  バレンタインデー

  今年もありがとうございました。やっぱりチョコは幸せです。

  
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  営業部のブログ 2014.02.08

  営業部　募集の件　急募

  飲食専門の人材紹介をしているグランシーズでは営業マンを大募集です。特に店長経験者は必見です。店舗管理が得意なあなた、是非店舗の外に出て私どもと営業してみませんか。勿論、仕事先は大好きな飲食店です。たくさんのオーナーさん社長さんに出会います。問合せ下さい。03-3365-7000毎日の刺激がたまりません。

  
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  営業部のブログ 2014.01.15

  高級「キットカット」専門店

  もうすぐにバレンタインですね。[:ぽわわ:]そんななか、池袋に興味深いお店が世界初登場です。高級「キットカット」専門店１本315円の「キットカットサブリムビター」などを販売しているらしいです。「ルパティシエタカギ」オーナーシェフの高木康政氏が監修ですって[:オッケー:]そういえば、池袋といえば豊島区ですが、豊島区といえば2004年に文化創造都市宣言をしましたね。その後、町が…

  
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  営業部のブログ 2014.01.08

  バジルシード　ドリンク？　デザート？

  東南アジアでヘルシースイーツとして人気のバジルシードがドリンクに！フレーバーは、ライチレモングラスはちみつの三種類らしいです。今回は、ライチとレモングラスに挑戦してみました。カエルの卵みたいのがバジルの種です。ドロドロヌルヌルしていて種をかむとキュキュします。グラスに注ぐとドロドロドロっと出てきますがチュルチュルした面白い口触りです。味はとてもさわやかでライチもレモング…

  
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  営業部のブログ 2014.01.01

  ～謹賀新年～

  昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。本年も社員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。皆様のご健勝と貴社の益々のご発展を心よりお祈り致します。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。新年は1月6日から平常営業とさせて頂きます。平成26年元旦