Back number

• 
  飲食業トピックス 2019.07.29

  ゴーストレストラン

  ゴーストレストランは、シェアキッチンで調理して「UberEats」等のフードデリバリーサービスを通じて注文を受け商品を配達する仕組みで営業する仕組みです。要するに一切店舗を持たずに美味しい食事を提供できることになります。また、デリバリーされた商品は、アプリ内で評価され、さらなる評価を得ることになる。要するに、味が良かったり、食事の量やらでしっかりと判断できることになる訳だ…

  
• 
  飲食業トピックス 2019.07.25

  チョコまみれ

  こんにちは、しず子です。梅雨明けも間近、やっと夏らしくなってきましたね[:太陽:]毎日蒸し暑いなあと思いながら過ごしています。暑くなるとついついアイスを買っちゃいますね…気付けば冷凍庫のアイスはミントにまみれておりました[:てへっ:]好き嫌いが分かれちゃうのがチョコミントですが私はお気に入りでございます。夏のアイスは最高だなあ…[:ぽっ:]暑くなるとついつい偏食になりがちですがしっか…

  
• 
  珍しい 2019.07.18

  世界の人と誰でも会話ができるドラえもんの世界が

  とても興味深いものを発見しました。オンタイム自動翻訳機です。36か国の言語に対応しているようで、スマートフォンを返しオンタイムで相手方の言語を自分の言語へ変更できるようです。機械の精度は、使用していないために不明であるものの、もし、十分に機能できるようであれば、現状の人手不足の多くが解決されるだろう。取り分け、言語の壁が大きな障害となっているサービス業にとっては簡単に解決でき…

  
• 
  飲食業トピックス 2019.07.14

  脱　鳥貴族か？

  最近、鳥貴族の業績低迷をよく目にする気がしますが、そこへさらに追い打ちをかける情報が、、亀戸神保町にオープンしている焼鳥屋さんその名も「大衆焼き鳥酒場やきとりさんきゅう」びっくりおったまげ！焼鳥全品39円一品料理全品199円7月のイベントでは1000円(税込)で焼き鳥5本盛り+2時間飲み放題(L.O30分前)な、な、なんて状況なんだ。

  
• 
  Blog 2019.07.12

  夕日　大好き

  みなさまこんにちは、しず子です[:女性:]7月も折り返しに近づいているというのに涼しいのでいい気候ですね。さて、明日から3連休。ゴールデンウイーク以来の祝日がありますね[:てへっ:]月曜日は海の日ですが、本来は「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う」（Wikipedia参照）という意味で、島国日本ならではの祝日だそうです。ちなみに私は海を見るのは好きですが泳げません[:…

  
• 
  飲食業トピックス 2019.07.12

  一休さんが高級飲食店の情報サイト新設

  私たちの多くのクライアントも利用する、宿泊予約サイト一休が、この度グルメ情報サイト「KIWAMINO（キワミノ）」を新設したとのこと。高級飲食店の食事に対しての思いや、レストランでの過ごし方が詳細に記されている。利用者からの目線で、どのような時間が過ごせるのか分かりやすくてとても、利用しやすい。流石、「一休！」仕事や自己評価のぶれないところに共感を覚えます。

  
• 
  飲食業トピックス 2019.07.10

  夏を迎える前に

  ほしいもです。まもなく夏本番を迎えますが、人材のご状況はいかがでしょうか。弊社登録スタッフ1万5千人（2019年7月現在）の中から、貴店の希望に沿った人材をお探し致します。社員の休みが回せない・・・急な予約客の対応・・・サービスの質を向上させたい・・・などのお悩みには手配率9割以上のグランシーズの単発・スポット勤務のサービスをご提案致します。スタッフと貴店でのタイミングが合えば、最短…

  
• 
  飲食業トピックス 2019.07.08

  世界一のレストラン　２０１９年

  シンガポール・マリーナベイサンズで2019年6月25日「世界のベストレストラン50」が発表された。1位はフランス「Mirazur（ミラジュール）」シェフのマウロさんは、アルゼンチン出身。お食事に合わせるパンは、子どもの頃におばあさんが作ってくれたパンの味を再現したものだそうです。2009年は35位でのデビューして、着実に順位を積み重ね10年を迎えて１位を獲得したようです。何…