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  グラタンのブログ 2019.06.19

  夏繁忙に向けて

  疲れ様ですグラタンです[:むむっ:]最近は梅雨時期に入り蒸したり、涼しかったり、扱ったりと、体調には十分気を付けましょうねこれからが本番です、少し早いくらいがバテ防止の為に…まずは、夏バテの原因は、主にビタミンやミネラル・たんぱく質などの不足と、冷房による自律神経の乱れによって起こるんですって。汗をかいたり、食欲不振になる事で、ビタミンやミネラル・たんぱく質などが不足して体のだるさを引き起…

  
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  飲食業トピックス 2019.06.17

  特定技能　外食業で347人が合格しました。

  2019年4月に導入された在留資格「特定技能」。外食業に関する技能試験は、4月25日、26日に東京と大阪で実施された。460人中347人が合格しました。なんと合格率は75.4％だった。ベトナムの方が最多の203人。次いで中国が37人、ネパールが30人。男性が231人、女性が116人だった。ただしかし、まだ日本語能力に関する試験への合格に合格しなければならない。そして、企業との雇…

  
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  飲食業トピックス 2019.06.14

  「飲食店」の倒産、休廃業・解散動向調査（2018年度）

  帝国データバンクより飲食店の倒産・休業・解散の動向調査が発表された。私たちの仕事にとっても重要な情報ですが、業界にとっても大切な情報と思います。内容と言えば、、倒産、休廃業・解散計1180件、過去最多また、倒産については8割の主因が「販売不振」で、人手不足が原因となった例が顕著となっているわけではない。だが、2019年4月調査『人手不足に対する企業の動向調査』では、現状…

  
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  飲食業トピックス 2019.06.03

  新宿の焼肉の名店を買収。

  新宿立ち食い焼肉と言えば「株式会社弥七治郎丸」この度株式会社海帆がの事業を買収したんだそうです。直営店1店舗とフランチャイズ5店舗で2018年10月期売上高1億6719万円、営業利益911万円。一番店舗を売却する気持ちってどんな感じなのだろうか。

  
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  飲食業トピックス 2019.05.07

  今日の一枚

  こんにちはぐらとーです。こどもの日ともあって、旅行先からとても素敵な写真が取れました。とても日本らしい1枚で気に入ってます。またGW明けなので色々アップしていきたいです。

  
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  飲食業トピックス 2019.05.01

  令和

  こんにちはぐらとーです。本日から令和がスタートしました。何かと成長できるよう日々精進です。

  
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  飲食業トピックス 2019.04.26

  GW10年連休

  こんにちはぐらとーです。明日からGWが始まりますね。平成も今月で終わるのも何かしみじみとします。平成が終わる実感はないですが、慣れていくんでしょうね。

  
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  グラタンのブログ 2019.04.16

  ご無沙汰しています、グランシーズのグラタンです[:むむっ:]最近は記事を書くことがめっきり減ってしまい、辞めたのではないかと憶測が飛び交っておりますが、I'malwayshere.いつもは社外のアレやコレヤをお届けしておりますが、真面目な？真剣な一面も新年度始まっております、昨年1年通して見えてきた課題と反省がとても多くありました。4月からの来期に向け予定している重要プロジェクトについ…