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  飲食業トピックス 2019.06.14

  「飲食店」の倒産、休廃業・解散動向調査（2018年度）

  帝国データバンクより飲食店の倒産・休業・解散の動向調査が発表された。私たちの仕事にとっても重要な情報ですが、業界にとっても大切な情報と思います。内容と言えば、、倒産、休廃業・解散計1180件、過去最多また、倒産については8割の主因が「販売不振」で、人手不足が原因となった例が顕著となっているわけではない。だが、2019年4月調査『人手不足に対する企業の動向調査』では、現状…

  
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  飲食業トピックス 2019.06.03

  新宿の焼肉の名店を買収。

  新宿立ち食い焼肉と言えば「株式会社弥七治郎丸」この度株式会社海帆がの事業を買収したんだそうです。直営店1店舗とフランチャイズ5店舗で2018年10月期売上高1億6719万円、営業利益911万円。一番店舗を売却する気持ちってどんな感じなのだろうか。

  
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  飲食業トピックス 2019.05.07

  今日の一枚

  こんにちはぐらとーです。こどもの日ともあって、旅行先からとても素敵な写真が取れました。とても日本らしい1枚で気に入ってます。またGW明けなので色々アップしていきたいです。

  
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  飲食業トピックス 2019.05.01

  令和

  こんにちはぐらとーです。本日から令和がスタートしました。何かと成長できるよう日々精進です。

  
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  飲食業トピックス 2019.04.26

  GW10年連休

  こんにちはぐらとーです。明日からGWが始まりますね。平成も今月で終わるのも何かしみじみとします。平成が終わる実感はないですが、慣れていくんでしょうね。

  
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  グラタンのブログ 2019.04.16

  ご無沙汰しています、グランシーズのグラタンです[:むむっ:]最近は記事を書くことがめっきり減ってしまい、辞めたのではないかと憶測が飛び交っておりますが、I'malwayshere.いつもは社外のアレやコレヤをお届けしておりますが、真面目な？真剣な一面も新年度始まっております、昨年1年通して見えてきた課題と反省がとても多くありました。4月からの来期に向け予定している重要プロジェクトについ…

  
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  飲食業トピックス 2019.04.12

  スキル

  こんにちはぐらとーです。毎日仕事で様々な人に会います。私の仕事は飲食専門ですので、飲食の話なら分かりますが他業種に関してはさっぱりです。本業のある方、学生、職人、主婦の方など様々です。今日はカメラマンの方に会いカメラの取り方を習いました。照明の当て方や角度などきれいな取り方のレクチャーを教えていただきました。いろんなプロに話を聞くのはとても楽しいですね。

  
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  飲食業トピックス 2019.04.05

  こんにちはぐらとーです。先週に引き続き今のシーズンはお花見シーズン私にとっても、1年で1番好きなシーズンかもしれないです。今回は京都に行ってきました。町中に咲く桜はどれもとても絵になります。お寺と桜、川と桜とてもいいシーズンだったのでとても癒される旅行でした。毎年見ている桜、春が来たと明るい気持ちにさせてくれます。