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営業部のブログ 2010.06.29

飲食求人紹介人　～オバマ大統領がメドベージェフ大統領をバーガーショップへ招待・おそロシア～

グラサンです[:ニヒル:]【ワシントン共同】オバマ米大統領は２４日、訪米中のロシアのメドベージェフ大統領をワシントン郊外のハンバーガー店に招待、米国風の昼食を振る舞った。ＡＰ通信などによると、２人はこの日ホワイトハウスで行われた首脳会談の後にオバマ氏のお気に入りとされるハンバーガー店に出向き、ワイシャツ姿でチーズバーガーなどを注文した。共同記者会見でオバマ氏は「わたしの娘たちはクレムリンでお…
営業部のブログ 2010.06.28

飲食求人紹介人　～ワールドカップ・誤審～

グラサンです[:ニヒル:]さてさてワールドカップも日本とうとう決勝トーナメントへ進出。世界が注目をしていた一戦！皆さんご存知かと思いますが、あの歴史的瞬間をご覧頂きましたか？画像大誤審として語り継がれるレベルですね。明日、日本ＶＳパラグアイ23：00よりＴＢＳで放送します。ベスト８(できれば優勝)目指して頑張って欲しいです。頑張れニッポン[:太陽:]寝不足に気をつけて下さい[:Z…
営業部のブログ 2010.06.27

飲食求人紹介人　～居酒屋の海外出店はワタミが売上50億円、チムニーは撤退～

グラサンです[:ニヒル:]居酒屋の海外出店はワタミが売上50億円、チムニーは撤退居酒屋チェーンの海外進出ではワタミが大きな成功を収めている。01年11月、香港に進出して店舗展開を推進。その後、台湾、シンガポールと東アジアを中心に出店を拡大している。５月末時点の海外店舗数は香港20店舗、台湾７店舗、シンガポール２店舗、海外ＦＣ２店舗。今期（３月期）は既存店が好調な中国、香港を中心に出店を…
営業部のブログ 2010.06.25

飲食求人紹介人　～水道橋大衆酒場合掌・５０円やきとりきんちゃん家・５０円焼き鳥～

グラサンです[:ニヒル:]50円焼き鳥・・・水道橋大衆酒場合掌ちなみに隣の100円自販機は、お店とは全く関係が無いので、お店での飲食中に使用は勘弁して欲しいとの事です。５０円やきとりきんちゃん家凄いですよね。こちらのお店以外にも多数あります。前回は百円均一の「百飲」や焼酎無料の「居酒屋革命」「エビスコ酒場」他にも何か激安店があると思うので、またリサーチしてブログへアップします。…
営業部のブログ 2010.06.24

飲食求人紹介人　～緑提灯・国産食材使用率～

グラサンです[:ニヒル:]今、巷に「赤ちょうちん」ではなく『緑提灯』の店が増えつつあるのをご存じでしょうか？実はこれ、国産食材を積極的に使う飲食店の目印なんです。下の写真をよくご覧いただくと、右側に「星」が並んでいますよね。これは、その店の「国産食材使用率」を表していて、50％で星１つ、以降10％上がるごとに星がひとつずつ増え、90％以上の使用で、みごと５つ星というわけです。ちなみに…
営業部のブログ 2010.06.22

飲食求人紹介人　～QSC検定～

こんにちは、グランシーズです。フードマイスターQSC検定です！■食物アレルギーについて■食物アレルギーは体内で様々な障害の原因となることが知られています。これらの障害は異なるメカニズムから発生します。例えば、乳製品を消化できない人がいることをおそらくご存知だと思いますが、この状態のことを「乳糖不耐症」と言い、これはラクターゼという酵素の不足が原因で発症するものです。他の食物、例えば、チ…
営業部のブログ 2010.06.21

飲食求人紹介人　～朝ラー・朝からラーメン！？」

グラサンです[:ニヒル:]朝ご飯が・・・朝からラーメンを食べる、通称「朝ラー」。静岡の一部地域や福島の喜多方などにあるこの習慣が、ここ最近、都内に浸透しつつある。都心のオフィス街に“朝限定メニュー”を出すラーメン店が増加中なのだ。■「ヒノマル食堂つけ麺なおじ」/新橋2010年4月にオープンした同店は、なんと朝6時開店！ここの人気の朝メニューは、通常のあっさり味でコクのある醤油ラーメ…
営業部のブログ 2010.06.20

飲食求人紹介人　～ジビエ料理・狩猟・レシピ～

グラサンです[:ニヒル:]先日、鳩の話題を出しましたが、ジビエをご存知ですか？狩猟などでハンターが捕獲したものを指します。実際オーナーシェフなどが自身で狩猟をし翌日店舗のメニューとして出している所もあります。もしくは専門業者が捕獲しそのままお取引飲食店舗へ配送。お店で羽をむしったりして、頑張って調理をします。その光景は中々ですので、気持ちの薄い職人さんは辞めてしまうのだとか。こうい…

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