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  営業部のブログ 2010.08.27

  飲食求人紹介人　～TDL・東京ディズニーランド～

  グラサンです[:ニヒル:]東京ディズニーリゾートを運営するオリエンタルランドは２７日、東京ディズニーランド（ＴＤＬ）と東京ディズニーシー（ＴＤＳ）の総入場者数が延べ５億人を超えたと発表した。５億人を達成したのは、同日午前１０時２０分ごろ。ＴＤＬは昭和５８年４月に開業し、平成３年５月に入場者数が１億人を突破した。その後、ＴＤＳをオープンした翌年の１４年１１月に３億人、１８年１１月に４億人を達…

  
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  営業部のブログ 2010.08.18

  飲食求人紹介人　～熱中症～

  グラサンです。先日、立秋を迎えましたが、まだまだ暑い日は続きます。熱中症に気をつけて下さい。人間は、30℃以上の環境温度のもとでは、主として汗によって体温を調節します。マラソンなどでは一般の人でも1000ワットもの熱を発生します。この熱をちょうど自動車のエンジンをラジエータの水で冷やすように汗で冷やして、体温を一定範囲内に保っているわけです。大量に汗がでた時には、発汗量に見合った量の水を…

  
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  営業部のブログ 2010.08.16

  飲食求人紹介人　～日本人大活躍～

  グラサンです[:ニヒル:]日本人大活躍ですね[:ニヒル:]パリのレストラン、日本人なしでは成り立たぬ？パリのフランス料理界で日本人の若手料理人たちが旋風を巻き起こしている。日本人がスターシェフを目指した１９６０年代以降の動きと違い、ビストロやワインバーなど大衆的な店の厨房(ちゅうぼう)に続々と浸透中。その大半を占める３０歳代の職人たちは、和食のエスプリ（心）を仏料理に注ぐ文化使節の役割も…

  
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  営業部のブログ 2010.08.13

  飲食求人紹介人　～ガリガリ君・アイス～

  グラサンです[:ニヒル:]猛暑で人気になるアイス、人気が落ちるアイス今月3日、赤城乳業は「『ガリガリ君』（各種）品薄状態についてのお詫び」を同社HPに掲載した。それによると、「この夏の猛暑の天候状況もあり、通常の販売数量を大きく上回る状況が続き、現在品薄状態となって」いるとのこと。現在、増産体制を敷いているが、いまだに安定供給の確保には至っていないという。確かに今年の夏は暑い。気象庁によ…

  
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  営業部のブログ 2010.08.10

  飲食求人紹介人　～QSC検定です～

  こんばんは、グランシーズです。フードマイスターQSC検定です！問題：下記の内容が、正解○または不正解×か答えなさい。■Ａ：タラモサラダは、ジャガイモをゆでてつぶし、タラコをほぐしてオリーブオイルで和えたものを混ぜたギリシャ生まれのサラダ。パンに塗ってカナッペ風に食べることもある。■Ｂ：ウスターソースの故郷は、イギリスの中西部にあるウスターシャ。壷に野菜や果物，塩，香辛料を入れておくとい…

  
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  営業部のブログ 2010.08.03

  飲食求人紹介人　～FF型居酒屋とは？・和っしょい2～

  グラサンです[:ニヒル:]ワタミの新業態は「FF型居酒屋」低価格メニューとセミセルフオペレーションを採用ワタミフードサービスは、8月6日にファストフード（FF）型居酒屋という位置付けの新業態、仰天酒場「和っしょい2」五反田東口店を出店すると発表した。デフレ経済下での低価格志向に対応し、かつ素早く手軽に利用できるFFに近い居酒屋で、フードメニューの約7割とドリンクの約8割を250円で提供する…

  
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  営業部のブログ 2010.08.02

  飲食求人紹介人　～世界最高齢～

  グラサンです[:ニヒル:]またですか。と、言わんばかりの出来事です。東京都杉並区は２日、区内に住民登録のある113歳の女性の所在が分からなくなっていると発表した。女性は1897年７月生まれで、都内で最高齢という。区によると、職員が７月30日、女性宅を訪問したところ、同居している娘（79）が「母はここに住んでいない」と話したという。区は女性のほかの子供と接触を試みるなどして女性の所在確認を…

  
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  営業部のブログ 2010.08.01

  飲食求人紹介人　～飲食店の大敵～

  グラサンです[:ニヒル:]世代を重ねて凶悪化!?スーパーゴキブリを攻略せよ！蒸し暑さが続く夏の日々。生ゴミも腐りやすくなってボクらには大迷惑なのに、喜んでいるヤツがいる…そう、にっくきゴキブリ！退治しようと殺虫剤をかけてみたが、なかなか死なない。殺虫剤に強い、｢スーパーゴキブリ｣がいるって話を聞いたことがあるけど、まさか我が家に!?スーパーゴキブリって、どんな存在なの？有害な生物の…